L'Histoire





L'entreprise
Saveurs Cristal propose depuis 2005 des produits haut de gamme grâce à ses collaborateurs passionnés qui évoluent dans une ambiance saine autant sur le plan humain que sur le plan sanitaire...

Créateur-Gérant puis Directeur Général de la société SAVEURS CRISTAL depuis plus de 13 ans, William WINDYS s’est spécialisé dans la création de produits festifs haut de gamme cryogénisés.

William innove, crée et imagine des produits élaborés à forte valeur ajoutée. Il est secondé par Christophe, son chef de production, qui orchestre la production grâce à son équipe de préparateurs et cuisiniers et par Jean-Christophe, le responsable qualité, garant de la qualité, l'hygiène et la sécurité, des matières premières aux produits finis.

En 2015, Saveurs Cristal rejoint le groupe SILL Entreprises au Pertre (35370). Avec comme signature « La Bretagne comme port d’attache, le monde pour horizon », le groupe affiche clairement ses valeurs : un groupe familial breton, engagé dans une démarche de développement durable, et qui partage avec le personnel son envie d’entreprendre en Bretagne, en France et à l’étranger.


Un service R&D constant
En recherche constante d’idée permettant d’améliorer la présentation de ses produits, William WINDYS a souhaité créer de nouveaux supports pour agrémenter les buffets lors de réception et de cérémonie, en créant une brochette en forme de Tour Eiffel et une brochette dite « brochette à la verticale ».

Plusieurs mois de recherche ont été nécessaires pour obtenir ces articles innovants et de qualité. Associer la maîtrise de la technologie LED à notre savoir-faire professionnel.

La brochette en forme de Tour Eiffel et la brochette verticale transparente sont en matière composite transparente dit PS (polystyrène transparent) par injection thermoformer, aux normes compatibles agro-alimentaire qui est un excellent conducteur pour l’éclairage LED pour diffuser différentes couleurs ou de scintillements souhaités.


Le côté pratique de l'offre
- la cryogénie : garder toutes les qualités organoleptiques du produit et garantir une conservation longue durée (12 mois à -18°C).
Ainsi, saveurs, couleurs et textures sont conservées. Lors de la décongélation à température positive et contrôlée, l'azote s'évapore et le produit est tel que sorti tout droit de la cuisine...

- l'emballage : conserver les produits, faciliter le transport, permettre un stockage optimal et garantir un dressage rapide et esthétique.
Ces plateaux sont recouverts de coques thermoformées, spécialement élaborées par Saveurs Cristal, qui maintiennent en place chaque pièce, puis filmés, disposés dans des boîtes blanches avant d'être regroupés dans des caisses américaines et enfin palettisés.
Ainsi, le transport et le stockage n'altèrent en aucun cas la disposition et la délicatesse des produits et deux heures suffisent pour passer du produit emballé au produit prêt à déguster.

Saveurs Cristal à votre service
Notre savoir-faire pour votre plus grand plaisir.
Nos équipes peuvent développer en partenariat avec votre service R&D des pièces cocktail à façon à intégrer à une collection (selon des volumes prédéfinis). Développons ensemble des joyaux culinaires selon un cahier des charges précis en termes de taille, poids, qualité et folies gustatives.

Qualité, Hygiène, Sécurité
Des réponses claires & précises sur nos produits, pour une satisfaction croisée des fournisseurs aux clients.
- une transparence totale en termes de traçabilité, un archivage complet de toutes les informations techniques
- des contrôles stratégiques et réguliers sur le terrain par une présence humaine et matérielle continue
- mise à jour régulière des fiches techniques
- système HACCP (audité en avril 2007), agrément sanitaire européen
- Saveurs Cristal est garant de la protection de la santé et des intérêts des consommateurs

Logistique
- Unité de vente produit :
   Par caisse américaine (soit 5 plateaux)
   Par palette (soit 49 caisses américaines, environ 10 000 pièces)
- Toutes les informations pratiques sont étiquettées sur les emballages et/ou sous emballages (numéro de lot, code produit, DLUO, conditions d'utilisation...). Les informations complémentaires telles que les allergènes, les caractéristiques microbiologiques, le poids, etc. sont mentionnées sur les fiches techniques et vous seront communiquées sur demande
- Pour tout renseignement sur votre référencement, les livraisons, les délais et les volumes, le service Qualité est à votre disposition.

He's 5th on the team goals. holdout reportedly has NFL executives concerned. The Oakland Athletics were trailing 7 when and got tossed:

  1. He's tough as hell, one scout said;
  2. Bauer and Kluber were the two candidates, but Kluber has been nursing a mild quadriceps strain;
  3. P Allen seventh net average and the coverage squads are solid;

Chao should have helped seau find someone , or at least refused to keep giving him ambien.

stood front of one of the biggest scrums of the today the morning skate. On October 26, Smith caught passes for 51-yards and two touchdowns, as he helped Flacco set the NFL record for the fastest time to record five touchdown passes . It wasn't too comfortable hitting, he said. He's a really player with a tremendous upside and we're happy to have him. had a career-high 61 catches for 711 yards but only one touchdown 2016 as a low-end TE1. of these folks who tuned out are simply offended that someone making a great life for themselves America would be disgusted with this country as to disrespect a) The flag b) The anthem c) The military d) Police e) who simply wish to attend or watch a game without having some agenda thrust upon them.

file, there is this nugget: I was certain the World Baseball Classic had the potential to become international must- event, the equivalent of soccer's World Cup. Grand Blanc Road, to check the welfare of a woman running the parking lot and being dragged back into a hotel room. And who of Samardzija, Span, and Cuetto be adopted first? The Boston Bruins got a big win Winnipeg Monday night and took four out of six points their -opening roadie, sandwiching a loss to the Toronto Leafs with victories over the Blue Jackets and Jets. Today's transaction creates significant cap space for us each of the next NHL seasons, while simultaneously giving us the ability to add more good, players to a farm system we know we need to improve. Close false. Opposing lefties have batted just .213 .279 against him 65 chances this , could be used left-on-left matchups, which could prove vital to a team that has lacked quality left-handed relief. It was probably a little bit more lucky than skill, but good to get the first goal and a big two points, said the Nousiainen, Finland, native.

just the same way, I imagine, as church elders once met to formally debate whether animals had souls. He shared his father's quick wit and his soft eyes. Dumars Fieldhouse Township has the latestand greatestarcade game room for your entertainment.